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kochen

Kochen ist das Garen von Lebensmitteln in heiƟer FlĆ¼ssigkeit (meist Wasser, BrĆ¼he) am Siedepunkt (
), was Konsistenz und Geschmack verƤndert. Im weiteren Sinne bezeichnet es die allgemeine Zubereitung von Speisen durch Hitze, wobei Zellstrukturen aufgeschlossen und Mikroorganismen abgetƶtet werden.

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35 Min. AnfƤnger
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12 Stunden 15 Min. AnfƤnger
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Mittelschwer
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Schnelle Gerichte

30 Min. AnfƤnger
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